重庆翻糖培训班
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重庆新梦想翻糖课程培训如下:
1、翻糖蛋糕理论知识,学习工具的使用及糖糕配方的制作;
2、翻糖色彩理论课程,翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析;
3、翻糖花卉类制作玫瑰 、康乃馨、花枝、花叶制作、蝴蝶结等制作;
4、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰;
5、特殊手法技巧: 蛋糕花边制作,蛋糕胚子和支架选择及运用,底座选择和使用,包装、运输常识
6、主题蛋糕的制作
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