全国统一服务热线
400-6136-679
当前位置:北京新励成演讲口才培训学校>新闻中心>广州的春节食俗
广州的春节食俗?跟随北京新励成演讲口才培训学校小编看看吧!
萝卜糕
萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心,同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一,意为“高升”。
萝卜糕以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
年糕
所谓“年糕年糕,年年高”,广州人过年吃年糕,就像端午节吃粽子一样。广式的年糕又白又胖,用糯米、糖、猪油制作而成,通常切片煎熟或用来放汤,入口软绵有嚼劲,味道清甜米香浓郁,是过年必吃的一道美食。假如嫌麻烦,不想在家里蒸年糕的话,就可以到一些广州购买。
马蹄糕
广州人过年也会常备糕点以款待客人,因为“糕”与“高”发音相同,因此有“步步高升”之意。而在多种糕点中,马蹄糕,其以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。从前以广州泮溪酒家的马蹄糕较为有名,因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。
尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.mxiao.cn/697/new/146059/违者必究! 以上就是北京新励成演讲口才培训学校 小编为您整理广州的春节食俗的全部内容。
北京新励成形象礼仪培训课程
北京新励成说服力销售培训课程
北京新励成领 导力口才培训
北京新励成演讲培训课程