培训对象

1、 酒店投资人士

2、 经济型、主题型、精品酒店管理人士

3、 相关行业管理人士

课程收益

了解新形势下酒店的投资趋势及投资方向

了解新形势下酒店重新定位及转型创新方法

掌握酒店创新经营理念及创新管理模式

探讨互联网+时代酒店产品营销策略

了解新形势下特色酒店打造及经营模式

掌握酒店工程节能增效创新、安全管理方法

掌握各部门人员配置标准及激励考核方法

培训专题

一、现代酒店发展的新趋势及投资方向

1、酒店发展现状分析

2、新常态下酒店发展趋势

3、酒店投资市场定位

4、酒店投资预算(装修、采购、人力)

5、酒店投资前景及投资风险评估

6、酒店投资注意事项

7、专业化的客房设计(经济型、主题酒店)

8、酒店功能分布及市场价格定位

二、酒店人力资源管理

1、人员编制

2、定员方法与计算程序

3、员工的招聘

4、客房部员工培训

5、员工的绩效评估与员工激励

6、新形势下的用工方法

7、客房部岗位职责

8、酒店客房部程序文件

三、酒店前厅管理创新思维

1、前厅接待服务与管理

2、前厅部客房预订业务管理

3、前厅客帐管理

4、前厅销售管理

5、“金钥匙”的服务理念

6、沟通和处理投诉

7、前厅经理工作重点

四、酒店客房管理创新思维

1、客房部清洁业务流程

2、客房设备、布草的选择与管理

3、客房服务与优质管理

4、客房成本控制与经营效益分析

5、客房部个性化服务

6、酒店精细化管理

7、客服部常见问题与对策

五、酒店经营数据分析及价格制定策略

1、经营数据及公式运用

2、经营分析——费用指标

3、经营分析——收入指标

4、管理费用构成要素

5、房价制定的基本原则

6、如何提升客房的性价比

六、新形势下的酒店营销战略

1、酒店新技术应用需求

2、互联网思维下的酒店开发与运营

3、如何进行酒店营销活动的策划

4、大数据与移动互联网

5、互联网战略体系构建及平台选择

6、新形势下酒店实战营销攻略

七、客房安全保障体系的控制与实施

1.安全管理概述

2.客房消防安全

3.客房财物安全

4.客房其它安全事故的处理

八、酒店服务质量管理

1、以顾客为中心的服务质量管理价值观

2、如何建立优质的服务质量管理体系

3、服务质量检查项目及其重点

4、服务质量管理控制的对策

5、成就优质服务的控制过程

6、创新服务及其服务管理

九、酒店节能降耗与工程管理

1、如何做到酒店节能降耗，开源节流

2、节能降耗的重要环节

3、智慧酒店的创建

4、节能与绿色酒店的创建

5、怎样做好酒店的设备保养工作

6、客房部物资设备的有效控制

7、酒店工的运作管理

十、现代酒店收益管理

1、收益管理的概念

2、收益的评估

3、收益的实现

4、收益管理的运行机制

5、收益管理的策略与措施

6、如何才能有效地运用收益管理

十一、酒店培训师培训

1、破冰活动

2、学习培训技巧和制定培训计划

3、培训技巧演练展示

十二、做成功的酒店职业经理人

1、何谓职业经理人

2、酒店职业经理人的基本职能

3、酒店职业经理人应具备的特质

4、培育成功的职业经理人

◆培训时间及费用说明

培训时间：10天(另参观考察酒店1家，共11天。)每月下旬开课，详情拨打下方电话。

培训费用：含教材费、资料费、授课费、考察费及考察期间交通费

认证费用：自选，考试合格后，由颁发酒店业《职业经理人》认证资格证书，电子注册，通用。

讲师介绍

王 玮：女，北京智通汇博酒店管理培训学校特聘讲师，1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店宴会厅经理、销售经理，亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会副主任，首都大酒店销售部副总监(新加坡君华集团)，北京稻香湖景酒店常务副总经理，近30年行业经验，专注于：新媒体在酒店业应用、酒店营销策划、餐饮发展方向、酒店管理和增值服务， 评定标准培训、酒店暗访和前期项目开发方案。

主讲课程：《新常态下酒店业发展趋势与投资趋势》、《新形势下餐饮创新经营管理模式解析》、《现代酒店营销及策划》、《现代酒店收益管理》。

李力年：男，北京二外旅游系本科，北京智通汇博酒店管理培训学校特聘讲师，人力资源部认证培训师，中国饭店协会顾问兼讲师，旅游总局星评委员，香港喜来登酒店管理集团CEO。从事酒店高管工作30年，曾先后赴日本、德国、英国、新加坡、美国、香港学习考察，并曾参与北京饭店、建国饭店的筹备工作。

主讲课程：《酒店非财务人员的财务管理》、《酒店人力资源管理致胜攻略》、《现代酒店房务管理与运营实战》。

唐甦明：女，北京智通汇博酒店管理培训学校特聘讲师，北京旅游学院旅游管理专业经济学毕业,英国南岸大学商学院国际商务理学硕士, 中国社会科学院研究生院商业经济研究生,任欧美同学会饭店委员会委员、北京旅游学院客座教授，曾任东方酒店管理有限公司(现东方嘉柏酒店集团)培训咨询部总监、北京昆仑饭店培训部经理、深圳新世纪酒店副总经理、北京旅游学院旅游管理系副主任、具有较丰富的酒店管理理论、知识背景和酒店中高层管理的实践经验，曾主持和直接参与东方嘉柏酒店集团多家酒店项目可行性研究、经营评估，管理诊断与咨询、服务质量访查与培训、酒店管理规程研究和编写、培训课程讲授等工作。

主讲课程：《酒店执行力打造》、《酒店培训师培训》、《做成功的酒店职业经理人》。

马渐宜：男，北京智通汇博酒店管理培训中心讲师。1985年毕业于北京旅游学院饭店管理专业。曾历任于昆仑饭店厨师长、住店经理，亚洲大酒店保安部经理兼饭店服务质量委员会副主任，锦江文冠餐饮部总监，瑞士洛桑旅游学院总经理培训班毕业，北京市西餐协会成员，技师，北京市评委，酒店复查员，30余年行业经验，专注于：酒店餐饮管理、酒店质量管理和督查， 评定标准培训。

马老师：女，北京智通汇博酒店管理培训学校特聘讲师，曾就职于昆仑饭店前厅经理、锦江集团驻店店总，现任北京某国企大酒店总经理，正处级，工作近30年，有着丰富的工作经验，擅长课程：前厅管理、客房管理、酒店执行力等。

主讲课程：《酒店前厅管理创新思维》、《酒店商务礼仪》。