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对于烘焙新手来说,在初期尝试的时候还是要选择一些相对简单的食谱,来提升自己的信心。今天给大家推荐一款入门级配方,做法真的超简单的,烘焙新手也能零失败哦~
青岛西点培训学校分享蔓越莓饼干 制作步骤:
原料:
低筋面粉130g、蔓越莓干40g、黄油80g、鸡蛋液20ml、糖粉70g。
做法:
1、准备食材。
2、黄油软化后,加入糖粉。
3、搅拌均匀,不需要打发。
4、分次加入蛋液。
5、搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干拌均。
7、加入过筛的低筋面粉。
8、搅拌均匀,成为面团。
9、用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
10、将冻硬的长方形面团用刀切成片。
11、切好后放入烤盘。
12、预热烤箱至180度,上下管中层,烤约20分钟左右,至表面微金黄色即可。
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