制作蛋糕的注意事项

制作蛋糕的注意事项有哪些呢?一起来看看成都红叶谷西点培训的老师是怎么说的吧。

一、搅拌容器要在蛋糕培训进行前清洗干净，尤其是制作戚风蛋糕。

二、在蛋糕培训老师的指导下，打蛋浆的时候，要保持鸡蛋温度在十七到二十二度之间，冬天的时候应该适当加温，夏天的时候则应该适当降温。

三、在倾倒液体的过程中，要避免一次性全部添加的情况发生在蛋糕培训中，不然会极其容易破坏蛋液的气泡，并且会使得蛋糕的体积下降。

四、蛋糕培训中，如果需要粉类物质，那么好是和面粉一起过筛后再混合加入。不然会出现没有搅拌均匀而使得蛋糕塌陷的情况出现。

成都红叶谷培训学校责任: 以学员为本位,以能力为核心,以就业为导向, 以创业带动就业。 

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.mxiao.cn/375/new/73326/违者必究！ 以上就是成都红叶谷西点培训学校 小编为您整理制作蛋糕的注意事项的全部内容。