港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，较受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

港式甜品培训课程学习大纲：

半成品的制作(布丁、爱玉、仙草制作、西米的煮制等)

水果捞系列(杨枝甘露类、珍珠露圆、椰汁杂果小圆子、各式水果捞等)

西米露系列(椰汁西米露、芒果西米露、红豆西米露、椰汁凉粉西米露、雪山西米露等)

凉粉系列(雪山凉粉、雪山红豆凉粉等)

班戟(芒果班戟、香蕉班戟)

芋圆甜品系列(九份仙草冻、九份红豆芋圆、九份布丁地瓜圆等)

双皮奶(红豆双皮奶、西米双皮奶、木瓜双皮奶等)

糯米糍(芒果糯米糍、榴莲糯米糍、草莓糯米糍)

布甸系列(芒果布甸、什果芒果布甸、杨枝金捞布甸、西米布甸)

绵绵冰系列(草莓绵绵冰、芒果绵绵冰、抹茶绵绵冰等)