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开店需要注意事项

来源：北京润堂西点咖啡培训学校发布时间：2020/6/11 10:23:36

1、经验：大众化与简单化并重
　　加盟的基本概念是品牌与经营经验的传授，面包西点加盟者因为不懂经营技术，所以才要加盟。也就是让外行的人，通过短期的教育训练而能上场操作。但是，在短期内要让加盟者从生手变成熟手，经营操作的技术必须简单化。面包西点加盟之所以能够吸引大批的加盟者，正是因为经营操作技术简单化，作业比较简单，在短期内上线。

　　面包西点是大众化消费品。很多人认为，开店卖商品一定要有独特性、要有特色、要与众不同，这个概念并没有错，但这个概念只适用于单店、名店以及多店。也就是说，“特色店”只适用于店数在一定规模之内的经营模式。一旦店数需要扩大，增加连锁加盟的数量时，所卖的商品就不能只强调独特性，而必须改走大众化消费路线，产品必须是非常普及的。

　　2、规模：开店数量适可而止
　　一个企业如果想扩大加盟，必须达到连锁的经济规模，也就是面包西点加盟店要开的足够多。而且，加盟总部对每一家加盟店所持续收取的费用不能过高。所以加盟店一定要多，从各店所收取的费用总额才能够使总部自给自足。
　　但是，面包西点加盟店的数量又不能过多。如果加盟店越开越多，那么每家店的商圈范围势必变小，则意味着商圈内的消费者也会越来越少。竞争者增加了，但消费市场却没有随着店数的增长而增长。
　　3、选址：圈定好消费人群
　　开店做生意，地点的选择非常重要。不同形态的店面对选择地点的要求也有不同。如果某种形态的店对商圈的要求标准不很严格，那么选择面包西点开店地点就相对容易一些。面包西点加盟，不管商圈是办公区、住宅区、商业区还是混合区，只要是人多的地方，就有日常食品的需求，就适合开店，选址也自然容易一些。
　　4、品牌：招牌胜过产品

　　品牌加盟企业的品牌，也就是面包西点店门口所挂的招牌，它的度非常重要。当产品的魅力太强时，加盟企业品牌的重要性就相对降低，连锁品牌的魅力自然更无法建立。要建立连锁品牌的魅力，产品的魅力自然不能太强，面包西点加盟重要的还是品牌。

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