西餐虽美 礼仪

　　当一对刀叉变成特别正式的 N 副刀叉，当一条餐巾的摆放都折射出无数信息，你是否会手足无措?

　　■ 为啥面前有个空盘子!

　　正式场合的时候你的主菜盘之下有展示盘，因为正式的场合不会让你的面前是空着的，这个展示盘是不会撤下去的，通常展示盘很漂亮的呢，甚至有 24k 金、手绘等高逼格。

　　■ 到底用哪边的面包盘和杯子!

　　当你在一个长桌或圆桌用餐时，是不是觉得分不清哪个面包盘和杯子是你的，哪些是隔壁的?其实很简单，用你左手边的面包盘，右手边的杯子。是不是很容易啦~

　　■BMW 原则!

　　餐具的顺序就和宝马的 "BMW" 一样，左手是 bread，中间是 main，右手 water or wine。

　　■到底要有多少套刀叉?

　　刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是 3 道，很正式的场景就会有七八道菜。你只要记得，永远从外向内用就对了。

　　用餐具传达信息，对，这就是传说中的 " 默默沟通 "

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