红枣糯米粽子制作

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

　　主料:糯米500g 红枣100g

　　辅料:芦苇叶1把 清水适量 棉线绳1卷 剪刀1把

　　红枣糯米粽子的做法

　　1.芦苇叶洗干净，糯米淘洗干净，加水泡一晚上，红枣洗干净，加水泡2小时;

　　2.锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性，捞出晾凉;

　　3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕，2片芦苇叶并列放一起;

　　4.卷成漏斗状;

　　5.漏斗中装进7分满的糯米;

　　6.再放入1个红枣，再加少许糯米填平漏斗，然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕;

　　7.直至绕完芦苇叶，形成四角型;

　　8.用棉线绳子捆住;

　　9.包好的红枣粽子;

　　10.锅里加半锅水烧开，放入粽子，水漠过粽子，煮1.5小时;

　　11.煮好的粽子，捞出即可。

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