甜点烘焙 柠檬曲奇布丁

　　无论是甜点烘焙还是海鲜沙拉都离不开柠檬，渐渐地柠檬已经习惯性地变成了配角，其实以柠檬为主材料的甜点是非常清爽香甜的，之前跟大家分享过一款柠檬曲奇布丁，今天再加一款纸杯蛋糕。

　　准备材料：低筋面粉200g，泡打粉1.5tsp，白糖190g，黄油110g，鸡蛋2枚，牛奶1/4 cup，酸奶油1/4 cup，新鲜柠檬汁1tbsp，柠檬皮碎，植物香草精1/2tsp，盐1/2tsp

　　糖霜材料：黄油2tbsp，软芝士1/4cup，1.5tsp新鲜柠檬汁，柠檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup

　　做法

　　1、先将面粉、泡打粉以及盐混合均匀待用。注：如果使用的是含盐黄油，就不需要额外加盐了。

　　2、将黄油以及白糖搅拌均匀以后再加入鸡蛋搅拌。注：黄油必须室温。

　　3、加入牛奶、酸奶油、柠檬汁以及柠檬皮碎，搅拌均匀以后再加入干性材料，全部混合均匀以后，烤箱180度烤20-23分钟即可。

　　4、待蛋糕完全冷却之后可以制作糖霜了!

　　5、先将黄油以及软芝士混合均匀，接着加入余下的材料，全部搅拌均匀即可!

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